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[求助] 咖啡豆的問題[複製鏈接]

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發表於 2018-2-9 07:03 PM|顯示全部樓層
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不知道有沒有人有同樣的問題,就是有時候喝到某些咖啡豆會有心悸與頭痛的反應,
但並不限定同一系列的超商或連鎖店家,像這樣是否是豆子的問題,
之前有聽其他人說過是豆子被蟲蛀了,是這樣的情況嗎?
或者是某種特定豆子容易產生的問題,知道的話就可以避免了!
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發表於 2018-2-9 11:56 PM|顯示全部樓層
這很難有確切的答案,
多數的說法都只是猜測或經驗的推測,
還沒有一個非常科學的解答。

以自己喝到什麼會不舒服直接做紀錄,可能會比較有幫助。

有的人認為瑕疵豆(比如你說的蟲蛀豆)有影響,
但這還沒有看到很直接的實驗證明,
一般來說這種量在連鎖商業用豆可能多一點,精品豆可能少一點,
所以如果喝品質OK的精品還是會心悸,就應該與瑕疵豆無關。
...
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發表於 2018-2-11 12:02 PM|顯示全部樓層
之前都有發生過同一家店時會時不的情況...超商店豆是一定會的...
之前去巴里島買過的咖啡豆...就沒有這情況...義大利的金杯咖啡豆也沒這情況...
好像自己買的豆子可以避免這問題...但我泡咖啡技術實在沒很好...

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發表於 2018-2-11 12:29 PM|顯示全部樓層
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
根據我自己的經驗給您參考:我自己一日喝一杯咖啡OK 一杯以上心悸 都是同樣的豆子

我也認為是咖啡豆用量多寡的問題 應該不單是咖啡因 否則喝茶沒偶人心悸就無法解釋了
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發表於 2018-2-11 02:47 PM|顯示全部樓層
應該是喝到便宜的咖啡
根喝便宜茶一樣會醉
下次要買好一點的




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發表於 2018-2-11 10:13 PM|顯示全部樓層
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我認為咖啡的量還有品種,產地有關,喝到了就問看看,以後儘量避免吧…
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just126 該用戶已被刪除
發表於 2018-2-11 11:19 PM|顯示全部樓層
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RE: 咖啡豆的問題

ycshnan 發表於 2018-2-11 12:29 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

根據我自己的經驗給您參考:我自己一日喝一杯咖啡OK 一杯以上心悸 都是同樣的豆子

我也認為是咖啡豆用量多 ...

...
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發表於 2018-2-11 11:23 PM|顯示全部樓層
TIBERLANSUN 發表於 2018-2-9 11:56 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

這很難有確切的答案,
多數的說法都只是猜測或經驗的推測,
還沒有一個非常科學的解答。

有些人會認為花大錢買的豆子不用挑瑕疵
...
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發表於 2018-2-12 04:05 PM|顯示全部樓層
那麼如果會心悸 這樣還建議可以喝嗎 原本黑咖啡不是對心臟好 這樣會反效果嗎?

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發表於 2018-2-12 04:38 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
應該咖啡因量的問題。不同豆子、煮法多少都會影響咖啡因含量,部分然比較敏感,所以容易感覺到。




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發表於 2018-2-13 04:53 PM|顯示全部樓層
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心悸就是身體在跟你抗議說

這一種的咖啡要少喝喔!

不管是啥豆子?
裡面啥成分?

豆子品質不太好
對身體都不太好
我自己DIY換水箱精的經驗   xuite   riply20000

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發表於 2018-2-15 11:08 PM|顯示全部樓層
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我開咖啡店,一天可能要喝到五六杯甚至更多
但從來就沒發生過甚麼心悸

曾經參加過豆商的杯測會
每一支豆子都是啜吸幾口而已
那天就發生過心悸

這不是甚麼咖啡因含量的問題
就是瑕疵豆

豆商在烘杯測樣本基本不會去挑瑕疵
因為他們只是要測試風味,知道甚麼是瑕疵味可以自己腦補去除
但是店家在出杯給客人不行
...
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發表於 2018-2-16 11:09 AM|顯示全部樓層
我是覺得有幾種原因、壞豆、咖啡因、個人身體狀況,我幾年前喝什麼豆也沒事,一般大賣場、星巴克、開始喝咖啡後,豆子越買越好,但是喝的量也越來越少,因為一超過量,身體就抗議了,我挑的也都有有名咖啡豆,歐xx的豆,但是還是要控製量才行,給你參考

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發表於 2018-4-27 01:07 PM|顯示全部樓層
如果喝了讓身體不舒服,那要考慮減少黑咖啡的攝取量。或是換成烘焙度較低的咖啡來喝
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發表於 2018-4-27 02:45 PM|顯示全部樓層
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其實很多
應該歸類為個人因素
除非這款咖啡豆
你身邊的人喝了都會跟你一樣
那才表示他的豆子有問題




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