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[聊天]蛋炒飯大家都是用隔夜的飯來做麼?  關閉[複製鏈接]

山茶哥哥 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2018-5-26 11:55 PM|只看該作者|正序瀏覽
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今天買了一本美食類的書,才發現蛋炒飯居然是用隔夜的飯做得,難怪以前自己在家做蛋炒飯那麼難吃!
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發表於 2018-8-5 05:09 PM|只看該作者
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因為飯會比較乾
這樣炒飯會粒粒分明~

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發表於 2018-8-5 04:05 PM|只看該作者
應該是看炒的人吧.當然隔夜比較好吃............
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發表於 2018-8-5 03:57 PM|只看該作者
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一定要的阿
粒粒分明
這樣的炒飯才好吃!!
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發表於 2018-8-5 03:45 PM|只看該作者
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我家也都是用隔夜冰過的飯來炒




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發表於 2018-8-5 03:45 PM|只看該作者
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隔夜飯吃起來比較好吃真的有差
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發表於 2018-8-5 03:40 PM|只看該作者
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發表於 2018-8-5 03:34 PM|只看該作者
注意水別放太多
跟注意火侯
通常隔夜飯是比較注重粒粒分明而已

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發表於 2018-8-5 03:26 PM|只看該作者
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冰過一天的飯會比較乾
炒起來才不會濕
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發表於 2018-8-5 03:24 PM|只看該作者
是的,以前家政課老師就說隔夜冰過的飯炒起來比較不會太軟。




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發表於 2018-8-5 03:13 PM|只看該作者
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隔夜飯做的炒飯比較好吃
或者是說,冷飯就可以做蛋炒飯了
水分少比較不會糜爛

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發表於 2018-8-5 03:03 PM|只看該作者
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隔夜飯炒出來的蛋炒飯,才會粒粒分明
如果是當天的米飯,比較容易糊在一起
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發表於 2018-8-5 02:58 PM|只看該作者
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其實隔夜的飯更好
因為水分少炒起來飯乾
乾的才會粒粒分明

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發表於 2018-8-5 02:52 PM|只看該作者
隔夜或新煮的飯我都可以啊。
反正可以吃就可以了。
不過我會加多一粒雞蛋來炒飯,比較好吃。
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發表於 2018-8-4 09:12 AM|只看該作者
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不一定要隔夜飯
飯在煮水加少一點就好哩
這樣飯才會粒粒分明




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