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標題: [點心] 蔓越莓餅乾 [打印本頁]

作者: sasiyako 時間: 2010-2-12 03:17 AM 標題: [點心] 蔓越莓餅乾

本帖最後由 jiunn180 於 2010-2-12 09:43 PM 編輯

蔓越莓小奶酥
酸酸甜甜戀愛滋味-蔓越莓小奶酥

材料部份是自己抓量的糖的部份有減少很多

因為鬆餅粉跟蔓越莓乾都很甜

材料:

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奶油100G (超市有賣一條約38元)

黑糖或砂糖30G

鬆餅粉 50G 可有可無如果沒有就低粉量加多!

低筋麵粉大約180g

雞蛋 1顆

泡打粉 1小匙

蔓越莓乾隨意我是放了100g

作法:

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1.將奶油放在盆內至室溫下軟化 +糖攪拌至發

(奶油要完全軟化打完會略白而且變蓬鬆看起來變多)
曼越莓乾切小切碎

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2.加雞蛋拌勻當中如果有油水分離也沒關係不過記得請拌勻

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3.把所有粉類跟蔓越莓乾都加下去拌勻不要拌太用力

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4.取一點點搓小圓稍稍壓餅放在鋪有烤盤紙的烤盤上

5.160度上下火大約烤15~20分看你的餅乾厚度

6.等放涼就有好吃的奶油酥餅囉~~

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